2024 Auteur: Brian Parson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:03
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?
Intolérance au lactose est un défaut enzymatique qui perturbe la décomposition normale du lactose en galactose et glucose. La condition est fréquente chez les adultes. Intolérance au lactose ce n'est pas une maladie ou une allergie, mais une intolérance alimentaire sévère. Les personnes touchées sont sensibles au sucre du lait glucidique, en raison du manque de l'enzyme lactase, sans laquelle le corps ne peut pas absorber le sucre du lait.
L'enzyme lactase est contenue dans les cellules épithéliales du tractus intestinal, où elle est décomposée. Le défaut qui en résulte ne permet pas la dégradation du lactose - le principal diosaccharide du lait et des produits laitiers. Le résultat est une restriction de la dégradation du lactose dans le tractus gastro-intestinal, et la rétention à l'intérieur provoque une rétention d'eau.
En atteignant le gros intestin, le lactose et les autres substances qui y parviennent ne sont pas absorbés en raison de leur mouvement accéléré et cela nécessite qu'ils soient traités par la flore présente dans l'intestin. Cela augmente la formation de plus de produits finaux, notamment du méthane, du dioxyde de carbone et de l'hydrogène gazeux.
Types de carence en lactose
Carence congénitale en lactose - c'est la forme la plus rare de Intolérance au lactose. C'est une mutation qui s'hérite de manière autonome-récessive. Les symptômes apparaissent très rapidement après l'allaitement et comprennent des vomissements, des coliques, de la diarrhée et des dommages secondaires aux reins et au foie. Des retards de développement et de croissance peuvent être observés.
Intolérance primaire au lactose - observée chez les enfants et les adultes. Cette forme de la condition est la plus courante. Il peut également survenir chez les bébés prématurés en raison d'une maturité enzymatique insuffisante.
Intolérance secondaire au lactose - causée par des dommages à l'épithélium de l'intestin grêle, à la suite d'une entéropathie au gluten, de maladies intestinales auto-immunes, de tumeurs, de neuropathie diabétique, en raison d'une gastro-entérite antérieure d'étiologie virale, bactérienne et parasitaire.
Symptômes de l'intolérance au lactose
Les symptômes comprennent des ballonnements, des flatulences, une respiration sifflante, des coliques, de la diarrhée, des nausées et des vomissements.
Les symptômes apparaissent dans l'heure qui suit la consommation de lait et de produits laitiers. Chez les enfants, une croissance lente et une absence de prise de poids peuvent être observées. Il y a perte de poids et malnutrition de la personne touchée. Il est nécessaire de la distinguer de l'allergie au lait, qui s'ajoute aux symptômes ci-dessus, aux éruptions cutanées et à l'enflure du corps. Dans certains cas, l'allergie s'accompagne d'une violente réaction allergique.
Diagnostic de l'intolérance au lactose
La façon la plus appropriée de diagnostiquer Intolérance au lactose est l'établissement de l'absence de symptômes lors de l'exclusion des aliments à risque du menu et, par conséquent, l'apparition de plaintes peu de temps après la consommation de l'aliment suspect.
Une autre méthode est le test respiratoire. C'est la prise de lactose à jeun et le contrôle du taux d'hydrogène dans l'air expiré. La mesure est effectuée toutes les 30 minutes jusqu'à la troisième partie après ingestion. Le principe de fonctionnement du test est basé sur la libération d'hydrogène gazeux dans le côlon, qui est facilement expiré par les poumons.
Traitement de l'intolérance au lactose
Le principe de base du traitement des Intolérance au lactose consiste à exclure du menu le lait et les produits laitiers. Il faut savoir que les manifestations chez chaque individu sont différemment sévères et c'est ce qui détermine la sévérité du régime alimentaire.
Le fromage, le fromage jaune et le yaourt sont mieux tolérés, bien qu'ils appartiennent au groupe des produits à risque. Le yaourt contient des bactéries vivantes, c'est pourquoi de nombreuses personnes souffrant d'intolérance laxiste peuvent en consommer.
Pour atténuer les symptômes et réduire la malabsorption, la lactase peut être prise sous forme de comprimés, de gélules et de gouttes avant la prise de produits laitiers.
Le régime doit être complété par d'autres sources de calcium, comme les œufs, les amandes et les épinards. Il est également recommandé de prendre des jus et du lait de soja, car ils sont en outre enrichis en calcium. L'apport en vitamine D est également nécessaire car il est nécessaire pour l'absorption du calcium.
La vitamine D se trouve dans les œufs, le foie, les huîtres, les champignons, le hareng, le maquereau, le caviar, les moules, les crevettes, le bœuf, la purée de pommes de terre.
Il est important de savoir que Intolérance au lactose peut provoquer des perturbations dans l'absorption d'autres minéraux et nutriments. L'apport alimentaire en calcium diminue en raison de l'alimentation. Son apport supplémentaire à partir d'autres sources de nourriture est obligatoire.
L'article est informatif et ne remplace pas une consultation chez un médecin !
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Intolérance Alimentaire
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Symptômes De L'intolérance Au Lactose
L'intolérance au lactose - le sucre du lait, est l'intolérance la plus répandue sur la planète - plus de 25% de la population européenne est touchée. Il s'agit d'une condition dans laquelle le patient affecté est déficient en l'enzyme lactase.
Quels Sont Les Symptômes De L'intolérance Au Lactose
Le lactose est un type de sucre que l'on trouve naturellement dans le lait de la plupart des mammifères. L'intolérance est une affection caractérisée par des symptômes tels que des douleurs à l'estomac, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée, qui sont causés par l'incapacité du corps à l'absorber.
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