2024 Auteur: Brian Parson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:03
Fibre sont des fibres végétales qui n'ont presque aucune valeur nutritionnelle, mais qui sont extrêmement importantes pour la santé humaine. L'utilisation régulière de fibres réduit le risque de constipation, d'hémorroïdes, de cancer du côlon et constitue une excellente prévention des maladies gastro-intestinales.
L'inclusion d'aliments riches en fibre, dans l'alimentation quotidienne, est une excellente prévention des maladies cardiovasculaires. Les fibres végétales sont décomposées relativement lentement ou pas du tout par l'organisme, ce qui entraîne un métabolisme plus rapide, une augmentation plus lente du taux de sucre dans le sang et une réduction des taux de "mauvais" cholestérol.
Une étude menée par des chercheurs de l'Université de Leeds, au Royaume-Uni, montre que l'inclusion d'aliments riches en fibre, peut également réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. La consommation régulière d'aliments riches en fibres peut réduire considérablement le risque d'AVC ischémique (AVC).
Selon la professeure Diane Tripleton, auteure principale de l'étude, même la simple prise de 7 grammes de fibres par jour peut réduire le risque d'AVC ischémique de 7 %.
"Nous devons éduquer les gens à manger plus de fibres", explique le professeur Tripleton.
Des scientifiques britanniques ont basé leurs conclusions sur les données de huit études différentes menées pour la période 1990-2012. Le résumé des résultats de toutes les études a montré que les personnes qui consomment régulièrement des aliments riches en fibres ne souffrent pas d'hypertension artérielle ou de taux élevés de "mauvais" cholestérol, qui sont les principaux facteurs de risque d'AVC (afflux de sang). le cerveau est bloqué par un caillot dû au rétrécissement des parois des vaisseaux sanguins).
La recommandation des professionnels de la santé et de prendre au moins 440 grammes de fruits et légumes frais par jour, ainsi que des quantités modérées de noix non transformées et non salées. Selon les nutritionnistes, une portion de pâtes de grains entiers en combinaison avec au moins deux portions de fruits et/ou de légumes fournissent la dose quotidienne requise de plante fibre.
Les accidents vasculaires cérébraux sont la troisième cause de décès dans le monde. Chaque année, plus de personnes meurent d'un AVC ischémique que d'accidents de voiture.
Les hommes souffrent d'AVC 25% de plus que les femmes, mais chez les femmes, la mortalité par AVC est près de 60% plus élevée, ce qui est dû à l'âge moyen plus élevé auquel les membres de la famille douce subissent un AVC.
Malheureusement, seulement une personne sur cinq suit les recommandations des médecins pour une alimentation saine et une consommation d'aliments riches en fibre comme les noix crues, les légumes, les céréales, les fruits secs et les plantes-racines.
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